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以“营养健康特色餐饮”为己任，以不断开发水产品烹调新产品为动力，以“创立百年老店”为目标，愿与社会各界真诚合作，携手发展，共创辉煌。
李二鲜鱼村火锅熟练地掌握了鲜鱼火锅制作秘诀，并在后来的工作实践中，精心研究，不断更新，将鲜鱼烹调厨艺推向了一个高峰。
李二鲜鱼村火锅用料讲究：选用汉江无污染的淡水活鱼，配制鲜嫩泡菜，加上新鲜的筒骨密制成的汤料，佐以认证免检品牌的调料，由名厨李二烹制而成。李二鲜鱼村火锅酸香鲜嫩，色香俱佳，令人垂涎。营养学证明，鲜鱼火锅，能开胃健脾，明目养颜，*。学生吃鱼能提高记忆力，中青年吃鱼能强身壮骨，老年人吃鱼能增强免疫力。
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